2023世界麵包大賽（Mondial du Pain )台灣代表隊

第20屆Serbotel展覽大會將在2023年10月22日至25日，在法國南特Parc des Expositions舉辦，每2年舉辦一次的重大盛會，本次Serbotel將在6個展廳，總面積達32,000平方米的展覽空間，帶來450間以上的參展廠商，預計將會有30,000名企業主、經營者、專業主廚及民眾參加，本屆著重在永續發展、糧食轉型等議題，以讓地球能更永續與環保。

展覽期間將舉辦最受矚目的世界麵包大賽之一，第9屆 Mondial du pain 大賽，2年一次的競賽大會，展示烘焙行業最新消費者趨勢以及烘焙師傅們的實力，本次將有台灣隊、義大利隊、祕魯隊、印度隊、韓國隊共15位，五個隊伍，角逐2023奪冠殊榮，賽程將從2023年10月22日至25日共3日，敬邀大家一起集氣!!

本屆參賽選手，將由首次參加[2022UniBread烘焙王麵包大賽暨世界麵包大賽台灣選拔]即入圍，甚至以零失誤的精采表現，獲得評審青睞的茶天下王柏峰及其助手簡思昀，本屆另一重點是，曾獲得[2022路易樂斯福亞洲盃麵包賽 台灣代表金獎冠軍]，[第三屆德麥法國萊思克盃國王派冠軍]，以教練的姿態，準備再次帶領團隊締造佳績的，一之軒行政主廚 張世彬主廚，專精於甜麵包項目的張世彬主廚，總能將創意運用在商品上，以極致的手感，打造細緻的產品而知名，期望本屆能延續陳永信師傅、陳耀訓師傅、王鵬傑師傅等過去奪冠師傅的氣勢，再次為台灣獲得一座冠軍獎盃!

台灣的比賽時程如下(紅圈處)，2023年10月24日，敬請大家一起為三位師傅集氣，讓另一座冠軍獎盃能夠來到台灣，加油加油!!